荞麦高产创建田间管理指导意见

甘肃省农业技术推广总站

甘肃省高产创建油料杂粮专家指导组

一、深耕细耙

荞麦根系弱、子叶肥大、顶土能力差，要求土壤疏松，土层深厚，土壤结构良好。

    1、深耕

    前茬作物收获后，及时浅耕灭茬，然后深耕20～25厘米，以扩大土壤蓄水的库容量，充分接纳天然降水，增加土壤含水量，改善土壤通风透气性能，调节土壤理化性状。

    2、耙磨

    秋耕地在封冻前耙磨，复种荞麦在麦收后及时耙磨灭茬。

    3、镇压

    在土壤封冻和解冻之前进行镇压。

   二、科学施肥

    荞麦生育期短，生长发育快，在短期内要求有充足的养分供应，因此荞麦施肥应遵循“前促、中稳、后补足”原则，以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”、“有机肥为主、无机肥为辅”。

    1、基肥

    一般亩施腐熟的有机肥3000公斤、碳铵、尿素等氮肥5～10 公斤、过磷酸钙10～15公斤，结合播前深耕一次性施入。严禁施用含有铅、镉等重金属成分的肥料及硝态氮肥。

    2、种肥

    播种前亩施草木灰500公斤或硫酸钾15公斤，或在播种时每亩施入2~3公斤磷酸二铵。

    3、追肥

追肥要看苗施用，不可施得过多过晚，以免延迟开花结实和后期倒伏。现蕾期亩喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液，也可喷施硼、锰、锌、钼、铜等微量元素溶液。

    三、选用良种，合理轮作

    1、选用良种

不同品种在相同的栽培水平和相似的气候条件下，经济产量存在较大差异，同一品种在同一区域采取不同的栽培技术,其产量也相差甚远。因此,精心选择一个生育期适宜、高产、抗性强的品种尤为重要。应选择生育期适宜、抗逆性强、高产优质的美国甜荞、平荞2号、平荞5号、榆荞4号、定甜荞2号、定甜荞3号等品种。

    2、茬口选择

    荞麦对茬口要求不严，但不宜重茬，合理轮作是荞麦高产栽培措施之一，轮作周期一般三年以上。豆科作物作为荞麦的前作, 能使荞麦的产量提高15～30%。其次为糜谷茬、玉米茬、小麦茬、燕麦茬，较差的为胡麻茬、油菜茬。

    四、种子处理

    1、晒种

在播种前7～10天，选择晴朗天气，将新荞麦种子薄摊在向阳干燥的地上晒2～3天，以改善种皮透气性和透水性，增强种子的生活力和发芽力。

2、选种

    用风选、水选、筛选、机选等方法，剔除空粒、秕粒、草籽和杂质。

    3、浸种

    用35～40℃温水浸种10～15分钟，也可用0.005%钼酸铵、0.1%高锰酸钾、0.03%喷砂、0.05%硫酸镁、3%氯化钾等微量元素溶液浸种，对提高发芽率和苗齐苗壮效果显著。

    4、拌种

    在地下害虫危害严重的地方，用0.5%辛硫磷乳油拌种，拌匀后，堆放3～4小时再摊开晾干，可防止地下害虫。

    五、适期播种、合理密植

1、播种时期

    荞麦适宜的播种时间是6月下旬至7月上旬，播种过早、过晚均将直接影响荞麦的产量。

    2、播种方式

    平地宜进行条播，行距25～30厘米，坡地采取山地水平沟播种技术。

    3、播种深度

    荞麦不宜播种过深，一般以3～4厘米为宜。要根据墒情和土壤质地确定。墒情好时宜浅反之宜深，砂性土壤宜深粘性土壤宜浅。

    4、合理密植

    一般每亩播种量为3～4公斤、亩保苗7～9万株。

    六、田间管理

    1、苗期管理

    1.1查苗补苗

出苗后，应立即检查田间出苗情况，发现缺苗断垄，应立即补苗。缺苗严重时，要进行催芽补种；缺苗不太多时，最好进行补栽，补栽时注意取密补缺，带土移栽。

1.2保全苗

全苗是荞麦生产的基础，也是苗期管理的关键。播种时遇干旱应及时镇压，破碎土坷垃，减少空隙，使土层上虚下实，密接种子，以利于地下水上升，提高出苗率。荞麦子叶大，顶土力弱，地面板结会影响出苗，所以苗前出现板结应及时耙耱或碾压，以破除板结，保证出苗。

2、中耕除草

中耕有疏松土壤、增加土壤通气性、蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用，也有除草增肥之效。在幼苗长6～7厘米时结合间苗、疏苗进行中耕除草，在荞麦封垄前结合追肥进行第二次中耕，深度3～5厘米。

    3、花期管理

荞麦是异花授粉作物，要创造授粉条件，可在荞麦田养蜂、放蜂，也可采用人工辅助授粉的方法，提高荞麦结实率和籽粒产量。

大田放蜂一般每5亩放置1箱蜜蜂为宜。

人工辅助授粉以牵绳赶花或长棒赶花为好。辅助授粉要避免损坏花器，在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时，都不宜进行人工辅助授粉。人工辅助授粉可在盛花期的8:00～10:00时进行。方法是用一条较软的布，两端系上绳子或竹竿，由2人各拉一端，让布条在植株顶部拂过，轻轻晃动植株，让花粉振落在花上，就可以起到人工辅助授粉的作用。

   七、病虫害防治

1、立枯病：发生在苗期，用65％代森锌可湿性粉剂500～600倍液喷雾。

2、轮纹病：危害叶、茎，发病初期用65％代森锌600倍液或40％多菌灵500～800倍液喷雾。

3、荞麦钩翅蛾、粘虫是荞麦的主要害虫，三龄前用40.7%毒死蜱800～1500倍液喷雾防治，或50%辛硫磷或40%乐果1500～2000倍液喷雾防治，或用2.5%敌杀死乳油或20%杀灭速丁乳油2000～2500倍液喷雾防治。

    八、适时收获

荞麦为总状花序，开花期长，籽粒成熟时间及成熟度极不一致，在同一植株上可以同时看见完全成熟的种子和尚未开放的花。收获过早其单株产量尚未达到最高，而收获过迟先成熟的种子就会大量脱落而造成浪费，因此正确掌握收获期是荞麦高产的关键，一般当荞麦全株2/3籽粒成熟时就是最佳收获期。即籽实变成黑褐色或黄褐色，呈现本品种固有颜色的时候，可选晴天露水干时适时收获，收割时应轻割轻放，适时晒干脱粒，减少落粒损失。